ГРЕЦКИЙ ОРЕХ Пищевые достоинства грецких орехов исключитель­ны. Они не только полезны и питательны, но и вкусны Грецкие орехи богаты легкоусвояемыми белками, жирами, витаминами и очень калорийны: 1 кг ядер имеет почти 8500 калорий. В зеленых орехах найде­ны витамины С, В1, В2, РР, каротин и хиноны, в зрелых ситостерины, витамины С, В1, В2, РР, каро­тин, дубильные вещества, хиноны и жирное масло, в состав которого входят линолевая, линоленовая, олеиновая, пальмитиновая и другие кислоты, а также клетчатка, соли железа и кобальта. ПО КОЛИЧЕСТВУ ВИТАМИНА С ГРЕЦКИЙ ОРЕХ В 8 РАЗ ПРЕВОСХОДИТ ЧЕРНУЮ СМОРОДИНУ, В 50 РАЗ - ПЛОДЫ ЦИТРУСОВЫХ, Они осо­бенно полезны пожилым людям, склонным к запорам, при диабете, зобе, так как способствуют улучшению обмена веществ в организме. Ядра орехов рекомендуют ослабленным людям для восстановления силы и бодрости. А. больным с повы­шенной кислотностью желудочного сока рекоменду­ется утром натощак и за 30 мин до еды съедать по 100 г ядер. Такой прием орехов полезен при нару­шении пищеварения, запорах, болезнях печени. Ядра орехов используются для предупреждения отравления сильными ядами, орехи с медом рекомен­дуют принимать при отравлениях ртутью. При гипер­тонической болезни едят по 100 г орехов с медом в течение 45 дней. Также рекомендуют прием орехов с медом при малокровии, для улучшения работы кишечника и как незаменимый продукт При лучевой болезни и атеросклерозе. Ядрами орехов лечат кашель. Для этого растолочь их в ступке, смешать с медом 1:1 и 1 ч. ложку “кашицы" развести в 0,5 стакана воды. Пить маленькими глот­ками (в течение дня 1-2 стакана). Ядра, растертые с медом, прикладывают к фурунку­лам,. нарывам, ранам и опухолям" А толченые ядра с медом рекомендуют принимать по 1 ст. ложке 4-5 раз в день при туберкулезе легких, кровохарканьи и при повышенной потливости ночью. Ядра по 1 стакану ежедневно (в 2-3 приема), запивая их 1 стаканом козьего молока, принимают в течение месяца при снижений половой потенции. ПОМНИТЕ, ПРИЕМ ВНУТРЬ ОРЕХОВ НАДО СТРОГО ДО­ЗИРОВАТЬ, ТАК КАК ПЕРЕДОЗИРОВКА ВЫЗЫВАЕТ ГО­ЛОВНЫЕ БОЛИ В ПЕРЕДНЕЙ ЧАСТИ ГОЛОВЫ (СПАЗМ СОСУДОВ).