Скроб с брынзой - холодные
закуски
Ингредиенты: На 2-3 порции:
3 яйца
0.5 стакана натертой брынзы
1-2 ст.л. сливочного масла или маргарина
соль, зелень укропа
Яйца взбить в глубокой миске, слегка посолить, перемешать с крупно
натертой брынзой. Полученную массу вылить на хорошо разогретую сковороду
с растопленным сливочным маслом или маргарином. Закрыть крышкой
и жарить на слабом огне, периодически помешивая.Подавать в горячем
виде, посыпав измельченной зеленью укропа.
Скроб можно приготовить и с грибами. В этом случае грибы сначала
обжаривают, затем заливают яичной массой.
|