|
Малай молдавский - выпечка
Ингредиенты: На 2-3 порции:
2 стакана кукурузной муки (крупки)
2 яйца
0.75 стакана молока
2 ст.л. растительного масла
1-2 ст.л. сухих винных дрожжей (или пятая часть пачки хлебопекарных
дрожжей)
4 ст.л. сахара
1 ч.л. ванильного экстракта
3 ч.л. сахарной пудры
Молоко довести до кипения и, постоянно помешивая, всыпать в него
кукурузную муку. Проварить 10-15 минут, снять с огня, охладить.
В полученную массу добавить яйца, сахар, ваниль, разведенные теплой
водой дрожжи. Все хорошо перемешать, выложит в смазанную жиром глубокую
сковороду или форму, поверхность разровнять. Выпекать в духовке
при умеренной температуре до образования румяной корочки. Готовый
малай посыпать сахарной пудрой и разрезать на куски.
|
